Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn
m
"шмаррен по-королевски"
шмаррен, приготовленный особо изысканным способом. Обычно посыпан сахарной пудрой или полит вареньем, добавлен изюм. Часто входит в меню ресторанов австрийской кухни. Согласно легенде, был изобретён специально для императора Франца Иосифа, когда он во время охоты остановился на ночлег в хижине дровосека

Австрия. Лингвострановедческий словарь. . 2003.

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  • Zwetschenröster — Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster Zwetschkenröster ist eine aus Zwetschken (Pflaumen) bereitete Mehlspeise der traditionellen österreichisch böhmischen Küche. Er wird gewöhnlich als Beilage zu Desserts wie Kaiserschmarrn serviert. Im Gegensatz… …   Deutsch Wikipedia

  • Zwetschgenröster — Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster Zwetschkenröster ist eine aus Zwetschken (Pflaumen) bereitete Mehlspeise der traditionellen österreichisch böhmischen Küche. Er wird gewöhnlich als Beilage zu Desserts wie Kaiserschmarrn serviert. Im Gegensatz… …   Deutsch Wikipedia

  • Zwetschkenröster — Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster Zwetschkenröster ist eine aus Zwetschken (Pflaumen) bereitete Süßspeise der traditionellen österreichisch böhmischen Küche. Er wird gewöhnlich als Beilage zu Desserts wie Kaiserschmarrn serviert. Im Gegensatz… …   Deutsch Wikipedia

  • Kaiserschmarren — Kaiserschmarrn; Pfannkuchen * * * Kai|ser|schmar|ren 〈m. 4; österr. Kochk.〉 Mehlspeise, in kleine Stückchen zerteilter Pfannkuchen * * * Kai|ser|schmar|ren, der [vgl. ↑ Kaiserbrötchen] (Kochkunst österr.): mit Zucker bestreute, mit zwei Gabeln in …   Universal-Lexikon


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